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제목 [일본]일본 3대우동의 하나, 이나니와 우동
작성일 2019년 4월 22일  

일본 3대우동의 하나, 이나니와 우동

원산지 : 일본

회사명 : ㈜이나니와 우동 오가와

홈페이지 : www.ogawaudon.com

제품소개

반죽부터 건조까지 4일간 전통방식으로 제조

면선의 각이 뚜렷하게 서있고, 수제라는 것을 알 수 있는 증거로 면의 절단면을 보면 무수한 기포가 비어 는 것이 특징

삶는 시간이 짧고 면에 광택이 있어 식감이 뛰어나며 맛이 좋음

이나니와 소면, 이나니와 면죽도 제조

철저한 위생관리와 품질관리로 농림수산성이 제정한 특정JAS인정공장을 일본내 제1호로 취득


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